PŘEHLED ALERGENŮ
Alergeny
Informace o alergenech jsou uvedené u jednotlivých jídel. Pokud si nejste jistí složením, kontaktujte nás před odesláním objednávky.
| Číslo | Alergen |
|---|---|
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
| 2 | Korýši |
| 3 | Vejce |
| 4 | Ryby |
| 5 | Podzemnice olejná (arašídy) |
| 6 | Sójové boby |
| 7 | Mléko |
| 8 | Skořápkové plody |
| 9 | Celer |
| 10 | Hořčice |
| 11 | Sezamová semena |
| 12 | Oxid siřičitý a siřičitany |
| 13 | Vlčí bob |
| 14 | Měkkýši |
Podskupiny alergenů
U alergenů 1 a 8 se používá podrobnější písmenné rozlišení podle konkrétní obiloviny nebo druhu skořápkového plodu.
Alergen 1 – obiloviny obsahující lepek
- 1a – pšenice
- 1b – žito
- 1c – ječmen
- 1d – oves
- 1e – špalda
- 1f – kamut
Alergen 8 – skořápkové plody
- 8a – mandle
- 8b – lískové ořechy
- 8c – vlašské ořechy
- 8d – kešu ořechy
- 8e – pekanové ořechy
- 8f – para ořechy
- 8g – pistácie
- 8h – makadamové ořechy